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Hackbällchen in cremiger Sauce mit Kartoffelpüree

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Saftige Hackbällchen in einer cremigen Sauce, serviert mit leckerem Kartoffelpüree.

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 750 g Kartoffeln
  • 50 g Butter
  • 100 ml Milch

Instructions

  1. Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Wasser kochen, bis sie weich sind.
  2. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
  4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hackbällchen goldbraun anbraten.
  5. Die Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen und die Bällchen in der Sauce köcheln lassen.
  6. Die gekochten Kartoffeln abgießen, mit Butter und Milch pürieren.
  7. Die Hackbällchen mit der Sauce über das Kartoffelpüree anrichten und servieren.

Notes

  • Für eine extra Würze können frische Kräuter hinzugefügt werden.
  • Die Sauce kann nach Belieben mit Gewürzen verfeinert werden.

Nutrition

Find it online: https://rezeptgalaxie.de/hackballchen-in-cremiger-sauce/